Vincent Cassel werd op 23 november 1966 geboren als Vincent Crochon in Parijs, Frankrijk. Hij komt uit een echte showbizzfamilie — zijn vader, Jean-Pierre Cassel, was een van Frankrijks meest gevierde acteurs en werd vanwege zijn charme en danskwaliteiten vaak vergeleken met Fred Astaire, terwijl zijn moeder, Sabine Litique, als journaliste werkte. Ondanks de bekendheid van zijn vader stond de jonge Vincent bekend als een rebelse leerling. Hij ging naar verschillende kostscholen voordat hij uiteindelijk werd opgeleid aan een circusschool in plaats van een traditioneel academisch traject te volgen.
Zijn privéleven speelde zich bijna net zo openbaar af als zijn carrière. Cassel trouwde in 1999 voor het eerst met de Italiaanse actrice Monica Bellucci, nadat de twee tijdens de opnames van „L’Appartement” in 1996 verliefd op elkaar waren geworden. Hun huwelijk duurde 14 jaar voordat ze in 2013 scheidden, en tot op de dag van vandaag blijven ze nauw betrokken als ouders. Samen hebben ze twee dochters: Deva, geboren in september 2004, die later haar eigen carrière als model en actrice heeft opgebouwd, en Léonie, geboren in mei 2010.
In 2018 trouwde Cassel met het Franse model Tina Kunakey, die meer dan 20 jaar jonger is dan hij. Het stel kreeg een dochter, Amazonie, en later een tweede kind. Na enkele jaren samen gingen Cassel en Kunakey echter begin 2023 uit elkaar.
Zijn vriendin is Narah Baptista, een in Brazilië geboren model dat ongeveer 30 jaar jonger is dan hij, als tiener met haar familie naar Australië verhuisde en in 2020 meedeed aan Miss Universe Australia. Zij en Cassel bevestigden hun relatie eind 2023, en sindsdien zijn ze samen verschenen op rode loperevenementen, waaronder de openingsceremonie van de Olympische Spelen in Parijs.
Hun zoon Caetano werd geboren op 7 januari 2025, waarmee hij Cassels vierde kind en eerste zoon is.
Wat zijn carrière betreft is Cassel een van Frankrijks internationaal bekendste acteurs, bekend van „La Haine”, „Mesrine” en de films „Ocean’s Twelve/Thirteen”, evenals rollen in „Eastern Promises”, „Black Swan” en „Westworld”. Bijna vier decennia na het begin van zijn carrière blijft hij gestaag werken, meest recentelijk in de Apple TV+-serie „Liaison”.
