Vincent Cassel sa narodil ako Vincent Crochon 23. novembra 1966 v Paríži vo Francúzsku. Pochádza z opravdovej šoubiznisovej rodiny — jeho otec, Jean-Pierre Cassel, bol jedným z najuznávanejších francúzskych hercov, často prirovnávaným k Fredovi Astairovi pre jeho šarm a tanečné schopnosti, a jeho matka, Sabine Litique, pracovala ako novinárka. Napriek sláve svojho otca bol mladý Vincent známy ako rebelantský študent, ktorý vystriedal niekoľko internátnych škôl, než sa napokon začal vzdelávať na cirkusovej škole namiesto tradičnej akademickej cesty.
Jeho osobný život sa odohrával takmer rovnako verejne ako jeho kariéra. Cassel sa v roku 1999 prvýkrát oženil s talianskou herečkou Monicou Bellucci po tom, čo sa do seba zamilovali počas nakrúcania filmu „L’Appartement“ v roku 1996. Ich manželstvo trvalo 14 rokov, než sa v roku 2013 rozviedli, a dodnes zostávajú blízkymi spolurodičmi. Spolu majú dve dcéry: Devu, narodenú v septembri 2004, ktorá si neskôr vybudovala vlastnú kariéru ako modelka a herečka, a Léonie, narodenú v máji 2010.
V roku 2018 sa Cassel oženil s francúzskou modelkou Tinou Kunakey, ktorá je o viac ako 20 rokov mladšia než on. Pár privítal dcéru Amazonie a neskôr druhé dieťa. Po niekoľkých rokoch spoločného života sa však Cassel a Kunakey začiatkom roka 2023 rozišli.
Jeho priateľkou je Narah Baptista, modelka narodená v Brazílii, približne o 30 rokov mladšia než on, ktorá sa ako tínedžerka presťahovala s rodinou do Austrálie a v roku 2020 súťažila na Miss Universe Australia. Ona a Cassel potvrdili svoj vzťah koncom roka 2023 a odvtedy sa spolu objavujú na podujatiach na červenom koberci vrátane otváracieho ceremoniálu olympijských hier v Paríži.
Ich syn Caetano sa narodil 7. januára 2025, čím sa stal Casselovým štvrtým dieťaťom a prvým synom.
Pokiaľ ide o kariéru, Cassel je jedným z medzinárodne najznámejších francúzskych hercov, známy vďaka filmom „La Haine“, „Mesrine“ a filmom „Ocean’s Twelve/Thirteen“, ako aj vďaka úlohám vo filmoch „Eastern Promises“, „Black Swan“ a seriáli „Westworld“. Takmer štyri desaťročia po začiatku svojej kariéry naďalej pravidelne pracuje, naposledy v seriáli Apple TV+ „Liaison“.
