Eva de la Caridad Méndez s-a născut pe 5 martie 1974 în Miami, Florida, din părinți imigranți cubanezi. Familia s-a mutat în Los Angeles când ea avea doar doi ani, iar ea a crescut în Glendale, California, fiind cea mai mică dintre cei patru copii. Primul contact cu scena l-a avut prin programul de teatru al liceului, înainte de a studia pentru scurt timp marketing la facultate. În 1997, a renunțat la studii pentru a se dedica complet actoriei.
Prima ei mare oportunitate a venit aproape întâmplător, când un manager de talente i-a observat fotografia într-un portofoliu al unui prieten. Câteva roluri mici nu sugerau încă apariția unei viitoare vedete, dar totul s-a schimbat în 2001, când o interpretare de succes alături de Denzel Washington a adus-o definitiv în atenția Hollywoodului.
De atunci, Mendes a devenit una dintre cele mai recunoscute fețe ale anilor 2000, având roluri principale în mari succese de box-office și devenind o actriță căutată atât în comedii, cât și în drame. În timpul filmărilor pentru un film din 2012, viața ei a luat o întorsătură neașteptată.
Acolo l-a cunoscut pe actorul canadian Ryan Gosling. Cei doi și-au păstrat relația extrem de privată încă de la început, iar acest lucru a rămas neschimbat timp de mai bine de un deceniu. Au devenit părinții fiicei Esmeralda în septembrie 2014 și ai fiicei Amada în aprilie 2016. În ultimii ani, atât Mendes, cât și publicațiile care urmăresc cuplul s-au referit la Gosling ca fiind soțul ei, deși cei doi nu au confirmat niciodată oficial în public o căsătorie.
În 2014, Mendes a luat o decizie conștientă: s-a retras din actorie pentru a se concentra pe creșterea fiicelor sale și pe dezvoltarea propriilor proiecte. A lansat o linie de modă, a devenit director creativ al unui brand de frumusețe curată și și-a creat propria companie de producție. De asemenea, de-a lungul anilor și-a asociat imaginea cu mari branduri de modă și frumusețe.
În 2021, a revenit rar în lumina reflectoarelor pentru un film regizat chiar de Gosling, dar în rest a păstrat actoria pe un plan secund.
Anul 2026 a fost unul plin de evenimente pentru familie. În martie, Gosling a surprins-o pe Mendes în emisiunea The Tonight Show cu ocazia aniversării sale de 52 de ani, marcând prima lor apariție publică împreună după zece ani. În mai, Mendes și-a folosit platforma pentru a susține siguranța copiilor online. În august, familia a primit un nou câine adoptat pe nume Charlie.
Prin fiecare capitol al vieții sale — de la ascensiunea ca vedetă până la alegerea de a face un pas în spate și de a construi un imperiu propriu în termenii săi — Eva Mendes a reușit ceva rar la Hollywood: să rămână relevantă fără să fie permanent expusă. La 52 de ani, continuă să fie una dintre cele mai recunoscute figuri ale industriei și una dintre cele mai discrete vedete.
