Vincent Cassel se narodil jako Vincent Crochon 23. listopadu 1966 v Paříži ve Francii. Pochází z opravdové showbyznysové rodiny — jeho otec, Jean-Pierre Cassel, byl jedním z nejuznávanějších francouzských herců, často přirovnávaným k Fredu Astairovi pro svůj šarm a taneční schopnosti, zatímco jeho matka, Sabine Litique, pracovala jako novinářka. Navzdory otcově slávě byl mladý Vincent známý jako rebelující student a prošel několika internátními školami, než se nakonec začal vzdělávat na cirkusové škole místo tradiční akademické cesty.
Jeho osobní život se odehrával téměř stejně veřejně jako jeho kariéra. Cassel se poprvé oženil s italskou herečkou Monicou Bellucci v roce 1999 poté, co se do sebe zamilovali během natáčení filmu „L’Appartement“ v roce 1996. Jejich manželství trvalo 14 let, než se v roce 2013 rozvedli, a dodnes zůstávají blízkými spolurodiči. Společně mají dvě dcery: Devu, narozenou v září 2004, která si později vybudovala vlastní kariéru jako modelka a herečka, a Léonie, narozenou v květnu 2010.
V roce 2018 se Cassel oženil s francouzskou modelkou Tinou Kunakey, která je o více než 20 let mladší než on. Pár přivítal dceru Amazonie a později druhé dítě. Po několika letech společného života se však Cassel a Kunakey začátkem roku 2023 rozešli.
Jeho přítelkyní je Narah Baptista, modelka narozená v Brazílii, přibližně o 30 let mladší než on, která se jako teenagerka s rodinou přestěhovala do Austrálie a v roce 2020 soutěžila v Miss Universe Australia. Ona a Cassel potvrdili svůj vztah koncem roku 2023 a od té doby se společně objevují na červeném koberci, včetně zahajovacího ceremoniálu olympijských her v Paříži.
Jejich syn Caetano se narodil 7. ledna 2025, čímž se stal Casselovým čtvrtým dítětem a jeho prvním synem.
Co se týče kariéry, Cassel je jedním z mezinárodně nejznámějších francouzských herců, známým díky filmům „La Haine“, „Mesrine“ a filmům „Ocean’s Twelve/Thirteen“, stejně jako díky rolím ve filmech „Eastern Promises“, „Black Swan“ a seriálu „Westworld“. Téměř čtyři desetiletí po začátku své kariéry stále pravidelně pracuje, naposledy v seriálu Apple TV+ „Liaison“.
